Очередной скачок цены на данную крупу произошёл в конце июля. Гречка стала дорожать у производителей в России с начала лета, а к августу рост цен у производителей составил 50%.
Сегодня крупа продаётся по 24-25 тысяч рублей за тонну, тогда как в июне стоила 16 тысяч рублей. Как считают эксперты, гречка стала дорожать не только по причине роста цен на гречиху. Главная причина — дефицит сырья.
Около 70% всего российского объёма производства гречихи приходится на долю Алтайского края. Однако посевы гречихи в текущем году оказались самыми маленькими за последние 16 лет — 807 тысяч гектаров, что на 238 тысяч меньше, в 2018 году.
По словам аналитиков, оптовые цены на гречку понизятся и вернутся к привычным среднемноголетним значениям.
